4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> NH: Dit recept is volgens Allerhande bedoeld als een voorgerecht of lunch voor 6 personen.<\/p>\n Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 1 el olijfolie 1 el bloem 8 plakjes bladerdeeg, ontdooid 1 kg asperges, wit en groen, geschild 200 ml kookroom of creme fraiche 3 eieren 4 el gehakte peterselie, vers of diepvries 2 el gehakte basilicum, vers of diepvries of 2 tl gedroogd zout en versgemalen peper 250 g beenham, in repen<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[34],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/271"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=271"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/271\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 el olijfolie
\n1 el bloem
\n8 plakjes bladerdeeg, ontdooid
\n1 kg asperges, wit en groen, geschild
\n200 ml kookroom of creme fraiche
\n3 eieren
\n4 el gehakte peterselie, vers of diepvries
\n2 el gehakte basilicum, vers of diepvries of 2 tl gedroogd
\nzout en versgemalen peper
\n250 g beenham, in repen
\nrechthoekige ovenschaal 25 cm x 20 cm<\/p>\n
\nVerwarm de oven voor op 180C.
\nBreng een grote pan met water en zout aan de kook.
\nVet de ovenschaal in met olie en bestrooi met bloem.
\nBekleed de schaal met plakjes bladerdeeg en druk de naden goed dicht.
\nPrik met een vork gaatjes in de boden en snijd het deeg rondom bij.
\nKook de asperges beetgaar.
\nSchep ze voorzichtig uit de pan, spoel er koud water over en laat ze uitlekken.
\nKlop de kookroom met eigeren, gehakte kruiden, zout en peper los.
\nVerdeeld de helft van de hamrepen over de deegbodem en leg de asperges er om en om in.
\nVerdeel de rest van de ham erover en schenk het roommengsel erop.
\nMaal er nog wat peper over en bak de taart in circa 40 min mooi bruin en gaar.<\/p>\n