{"id":253,"date":"2008-02-02T22:39:22","date_gmt":"2008-02-02T21:39:22","guid":{"rendered":"http:\/\/neeltje.vwout.nl\/2008\/ovenschotel-met-aubergine"},"modified":"2008-02-02T22:39:22","modified_gmt":"2008-02-02T21:39:22","slug":"ovenschotel-met-aubergine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=253","title":{"rendered":"Ovenschotel met aubergine"},"content":{"rendered":"<p>6 personen <wpg2>11433<\/wpg2><\/p>\n<p><strong>Benodigdheden<\/strong><br \/>\n6 el olie<br \/>\n1 sjalotje, fijngesneden<br \/>\n2 teentjes knoflook, fijngesneden<br \/>\n2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)<br \/>\n3 aubergines<br \/>\n100 g oude kaas, geraspt<br \/>\n1 pak aardappelschijfjes (750 g)<br \/>\novenschaal (inhoud 2 liter), ingevet<br \/>\ngrillpan<\/p>\n<p><strong>Bereiding<\/strong><br \/>\nVerwarm een el olie in een pan met een dikke bodem en fruit hierin de sjalot en knoflook lichtbruin.<br \/>\nRoer de tomatenblokjes erdoor.<br \/>\nLaat een half uur zachtjes doorkoken met de deksel erop.<br \/>\nSnijd de aubergine in 6-9 dunne plakken (de buitenste plakken met schil gebruik je niet).<br \/>\nBestrooi de plakken met een beetje zout.<br \/>\nBestrijk de plakken aubergine dun met olie en grill ze aan weerszijden.<br \/>\nBestrooi ze met zout en peper.<br \/>\nVerwarm de oven voor op 220 C.<br \/>\nVerdeel een el tomatensaus over de bodem van de ovenschaal en leg er een laag aubergine op.<br \/>\nBestrooi met kaas.<br \/>\nLeg de helft van de aardappelschijfjes erop en bestrooi met zout, peper en kaas.<br \/>\nLeg hierop weer een el tomatensaus, een laagje aubergine en kaas.<br \/>\nHierop de rest van de aardappelschijfjes, zou, peper, kaas en een el tomatensaus.<br \/>\nLeg bovenop een laag aubergine en een laatste dikke laag kaas.<br \/>\nPlaats de ovenschotel 30 min in de oven.<\/p>\n<p>Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>6 personen 11433 Benodigdheden 6 el olie 1 sjalotje, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 2 blikken tomatenblokjes (a 400 g) 3 aubergines 100 g oude kaas, geraspt 1 pak aardappelschijfjes (750 g) ovenschaal (inhoud 2 liter), ingevet grillpan Bereiding Verwarm een el olie in een pan met een dikke bodem en fruit hierin de sjalot<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[42],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=253"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=253"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}