4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Lekker met rijst en gekookte aardappels.<\/p>\n Tips:<\/strong> Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 1 kg runderlappen 2 uien 100 g boter peper en zout 300 g knolselderij 200 g prei 200 ml vleesbouillon (van tablet of uit pot) 1 flesje Schuttersbier (NH: niet verkrijgbaar bij Gall & Gall, in plaats daarvan op hun aanraden Palm gebruikt). 1 el gehakte kervel of 1\/2 tl gehakte dille<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[47],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/248"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/248\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 kg runderlappen
\n2 uien
\n100 g boter
\npeper en zout
\n300 g knolselderij
\n200 g prei
\n200 ml vleesbouillon (van tablet of uit pot)
\n1 flesje Schuttersbier (NH: niet verkrijgbaar bij Gall & Gall, in plaats daarvan op hun aanraden Palm gebruikt).
\n1 el gehakte kervel of 1\/2 tl gehakte dille (vers of diepvries)
\n4 gekookte rode bieten
\n2 el gehakte peterselie (vers of diepvries)
\n
\nBereiding<\/strong>
\nSnijd het vlees in dobbelstenen.
\nPel en snipper de uien.
\nVerhit de boter en fruit hierin de ui.
\nVoeg het vlees toe en bak het rondom lichtbruin met peper en zout.
\nSchil intussen de knolselderij, snijd deze in reepjes en de prei in ringetjes.
\nGiet de bouillon en bier bij het vlees en voeg de knolselderij, prei en kervel toe.
\nLaat het gerecht 2,5-3 uur zachtjes stoven met de deksel op de pan.
\nSchil de bietjes, rasp ze grof en snijd ze in kleine blokjes.
\nVoeg de bietjes de laatste 10 min aan de stoofschotel toe.
\nServeer het gerecht bestrooid met gehakte peterselie.<\/p>\n
\nVoeg eens 2 el zilveruitjes en 1 el mosterd toe aan het stoofvlees.
\nVervang de runderlappen door lamslappen. De stooftijd is dan 2-2,5 uur.<\/p>\n