{"id":247,"date":"2008-01-20T12:23:11","date_gmt":"2008-01-20T11:23:11","guid":{"rendered":"http:\/\/neeltje.vwout.nl\/2008\/hachee"},"modified":"2008-01-20T12:23:11","modified_gmt":"2008-01-20T11:23:11","slug":"hachee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=247","title":{"rendered":"Hachee"},"content":{"rendered":"<p>4 personen<br \/>\n<strong><br \/>\nBenodigdheden<\/strong><br \/>\n5 uien<br \/>\n50 g boter of margarine<br \/>\n600 g grof hacheevlees<br \/>\nzout<br \/>\n(versgemalen) zwarte peper<br \/>\n2 volle el bloem<br \/>\n1 vleesbouillontablet<br \/>\n2 el azijn<br \/>\n1 tl suiker<br \/>\n2 laurierblaadjes<br \/>\n4 kruidnagels<\/p>\n<p><strong>Bereiding<\/strong><br \/>\nUien pellen en grof snipperen.<br \/>\nIn braadpan boter verhitten en vlees al omscheppend bakken.<br \/>\nUi na ca 2 min meebakken.<br \/>\nVlees bestrooien met zou, peper en bloem en omscheppen.<br \/>\nBouillontablet en 1\/2 liter warm water toevoegen, zodat vlees net onderstaat.<br \/>\nAzijn, suiker, laurierblaadjes en kruidnagels toevoegen.<br \/>\nAan de kook brengen en vlees met deksel schuin op de pan op zacht vuur (op vlamverdeler) in ca 3 uur gaar stoven.<br \/>\nJus proeven en eventueel op smaak brengen met zout en peper.<br \/>\nServeren met gekookte aardappels of aardappelpuree en rode kool.<\/p>\n<p><strong>Tips:<br \/>\n<\/strong><strong>Runder- of riblappen<\/strong><br \/>\nin plaats van hacheevlees kun je ook 600 g doorregen runder- of riblappen gebruiken.<br \/>\n<strong><br \/>\nMet appelstroop en appeltjes:<\/strong><br \/>\nvoeg 2 el appelstroop toe in plaats van azijn.<br \/>\nSnijd 2 geschilde appels (Cox of Elstar) in partjes en stoof die de laatste 10 min mee.<br \/>\n<strong><br \/>\nMet tomaat en sambal:<\/strong><br \/>\nSnijd het vruchtvlees van 2 ontvelde tomaten zonder zaadjes in blokjes en voeg ze de laatste 5 min toe.<br \/>\nBreng de hachee op smaak met 1 el ketjap en 2 tl (of meer) sambal badjak.<br \/>\nServeer deze pittige hachee met sperziebonen in plaats van rode kool.<\/p>\n<p>Bron: Life &amp; Cooking<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 personen Benodigdheden 5 uien 50 g boter of margarine 600 g grof hacheevlees zout (versgemalen) zwarte peper 2 volle el bloem 1 vleesbouillontablet 2 el azijn 1 tl suiker 2 laurierblaadjes 4 kruidnagels Bereiding Uien pellen en grof snipperen. In braadpan boter verhitten en vlees al omscheppend bakken. Ui na ca 2 min meebakken.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[47],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/247"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=247"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/247\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}