4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Lekker met gekookte aardappels of aardappelpuree en appelcompote.<\/p>\n Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 1 rode paprika 1 ui 50 g boter 1 flesje donker bier of bokbier 500 g zuurkool naturel 2 kruidnagels 2 laurierblaadjes 1 el gehakte tijm (vers of diepvries) of 1 tl gedroogd 2 el blanke rozijnen 200 g zuurkoolspek 1 rookworst Bereiding Snijd de paprika, zonder zaadjes, in blokjes of reepjes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[47],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/245"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=245"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/245\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 rode paprika
\n1 ui
\n50 g boter
\n1 flesje donker bier of bokbier
\n500 g zuurkool naturel
\n2 kruidnagels
\n2 laurierblaadjes
\n1 el gehakte tijm (vers of diepvries) of 1 tl gedroogd
\n2 el blanke rozijnen
\n200 g zuurkoolspek
\n1 rookworst
\n
\nBereiding<\/strong>
\nSnijd de paprika, zonder zaadjes, in blokjes of reepjes.
\nPel de ui en snijd deze in ringen.
\nVerhit de boter in een kookpan en fruit hierin de ui met de paprika 10 min, op een lage stand.
\nGiet het bier erbij en breng het langzaam aan de kook.
\nDoe de zuurkool, kruidnagels, laurierblaadjes en tijm erbij.
\nSchep alles door elkaar, doe de deksel op de pan en stoof op een zeer lage stand 1 uur.
\nVoeg de laatste 25 min de rozijnen toe en leg het zuurkoolspek en de worst op de zuurkool.
\nSnijd de worst voor het serveren in stukken en het spek in blokjes of plakjes.
\nVerwijder de kruidnagels en de laurierblaadjes.<\/p>\n