{"id":239,"date":"2008-01-15T21:30:37","date_gmt":"2008-01-15T20:30:37","guid":{"rendered":"http:\/\/neeltje.vwout.nl\/2008\/wortelstamppot"},"modified":"2008-01-15T21:30:37","modified_gmt":"2008-01-15T20:30:37","slug":"wortelstamppot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=239","title":{"rendered":"Wortelstamppot"},"content":{"rendered":"<p>4 personen<br \/>\n<strong><br \/>\nBenodigdheden<\/strong><br \/>\n1 perssinaasappel, schoongeboend<br \/>\n1 kg winterpeen, in stukken<br \/>\n1 kg vastkokende aardappels, geschild en in stukken<br \/>\n4 el zoute sojasaus<br \/>\n1 teentje knoflook, uitgeperst<br \/>\n2 pakken tofu naturel (a 375 g)<br \/>\n4 el olijfolie<br \/>\n3 bosuitjes, in ringetjes<br \/>\ngrillpan<br \/>\n<strong><br \/>\nBereiding<\/strong><br \/>\nRasp de schil van de sinaasappel.<br \/>\nKook de winterpeen, aardappels en de helft van de sinaasappelrasp in een bodempje water met zout met de deksel op de pan in 20-25 min gaar.<br \/>\nPers de sinaasappel uit en roer het sap, de rest van de rasp, de sojasaus en knoflook tot een saus.<br \/>\nDep de tofu droog en snijd hem in plakken.<br \/>\nHalveer elke plak, leg de plakken in de saus en marineer ze 10 min.<br \/>\nNeem de plakken tofu uit de saus, dep ze droog en smeer ze in met een el olie.<br \/>\nVerhit de grillpan en gril de tofu in 5 min per kant gaar.<br \/>\nLaat de saus waarin de tofu is gemarineerd op hoog vuur 2-3 min inkoken.<br \/>\nGiet het peen-aardappelmengsel af en stamp het fijn met de rest van de olie en de helft van de bosuiringetjes.<br \/>\nVerdeel de stamppot over vier borden.<br \/>\nBestrooi het gerecht met de rest van de bosui.<\/p>\n<p>NH: omdat ik niet van tofu hou, heb ik dit (plus alles wat daarbij hoort) vervangen door een speklapje of een gehaktbal.<\/p>\n<p>Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 personen Benodigdheden 1 perssinaasappel, schoongeboend 1 kg winterpeen, in stukken 1 kg vastkokende aardappels, geschild en in stukken 4 el zoute sojasaus 1 teentje knoflook, uitgeperst 2 pakken tofu naturel (a 375 g) 4 el olijfolie 3 bosuitjes, in ringetjes grillpan Bereiding Rasp de schil van de sinaasappel. Kook de winterpeen, aardappels en de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[46],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/239"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=239"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/239\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}