4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 1 kg aardappels, geschild 5 el olie 3 grote appels, geschild en in dobbelsteentjes 1 pak rodekool (diepvries, 450 g) 8 varkens-chipolata’s (worstjes) 50 ml rode wijn 100 ml runderbouillon (van tablet) 50 ml melk, warm 3 el honing Bereiding Kook de aardappels in een bodempje water met zout met de deksel<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[46],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/232"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=232"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 kg aardappels, geschild
\n5 el olie
\n3 grote appels, geschild en in dobbelsteentjes
\n1 pak rodekool (diepvries, 450 g)
\n8 varkens-chipolata’s (worstjes)
\n50 ml rode wijn
\n100 ml runderbouillon (van tablet)
\n50 ml melk, warm
\n3 el honing<\/p>\n
\nKook de aardappels in een bodempje water met zout met de deksel op de pan in 20 min gaar.
\nVerhit 2 el olie in een koekenpan en bak hierin op hoog vuur al omscheppend de appelblokjes goudbruin.
\nSchep ze uit de pan en breng ze op smaak met zout en (versgemalen) peper.
\nSchep nog een eetlepel olie in dezelfde pan en roerbak op hoog vuur de rode kool 2-3 min tot deze begint te geuren.
\nBak in een koekenpan in de rest van de olie op middelhoog vuur de chipolata’s in 2-3 min rondom bruin.
\nSchenk de wijn en de bouillon bij de chipolata’s en laat ze 5-7 min op laag vuur garen.
\nSchep de chipolata’s uit de pan.
\nBreng de rodewijnjus op smaak met zout en (versgemalen) peper.
\nStamp de aardappels met de warme melk en de honing tot een romige puree.
\nBreng op smaak met zout en (versgemalen) peper.
\nSchep met grove slagen eerst de rodekool en dan de aardappelblokjes door de puree.
\nServeer met de chipolata’s en de rodewijnjus.<\/p>\n