4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 800 g vastkokende aardappels, geschild 50 ml volle yoghurt, op kamertemperatuur 1 ei, los geklopt 4 varkensfilets 4 el olijfolie 2 el citroensap 1 tl mosterd 100 g veldsla melange Bereiding Kook de aardappels in 20-25 min gaar. Roer de yoghurt en het ei door elkaar en breng op smaak met zout<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[46],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/231"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/231\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n800 g vastkokende aardappels, geschild
\n50 ml volle yoghurt, op kamertemperatuur
\n1 ei, los geklopt
\n4 varkensfilets
\n4 el olijfolie
\n2 el citroensap
\n1 tl mosterd
\n100 g veldsla melange<\/p>\n
\nKook de aardappels in 20-25 min gaar.
\nRoer de yoghurt en het ei door elkaar en breng op smaak met zout en (versgemalen) peper.
\nVerhit de grillpan.
\nBestrijk de varkensfilets dun met 1 el olie.
\nGril de filets in 8-10 min gaar, keer ze halverwege en bedruppel ze daarna met 1 el citroensap.
\nKlop een dressing van de rest van de olie en de rest van het citroensap en de mosterd.
\nBreng op smaak met zout en (versgemalen) peper.
\nGiet de aardappels af, stamp ze fijn en roer het yoghurtmengsel en de sla erdoor heen.
\nServeer de stamppot met de gegrilde varkensfilet en de dressing als jus.
\nLekker met een komkommersalade.<\/p>\n