4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Lekker met aardappelpuree (zelfgemaakt!).<\/p>\n Bron: Wereldse stoofpotjes, tijdloos lekker: AH<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 1 hele kip 1 tl kipkruiden 30 g boter 2 uien, in ringen 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 golden Delicious appels, in stukjes 500 g zuurkool 6 jeneverbessen 1 1\/2 tl gedroogde tijm 400 ml witte Elzasserwijn (Pinot blanc of Riesling) of appelsap of appelcider (maar dan extra peper voor de zuurkool)<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[47],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/215"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=215"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/215\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 hele kip
\n1 tl kipkruiden
\n30 g boter
\n2 uien, in ringen
\n2 teentjes knoflook, fijngehakt
\n2 golden Delicious appels, in stukjes
\n500 g zuurkool
\n6 jeneverbessen
\n1 1\/2 tl gedroogde tijm
\n400 ml witte Elzasserwijn (Pinot blanc of Riesling)
\nof appelsap of appelcider (maar dan extra peper voor de zuurkool)
\n125 ml slagroom
\n1\/2 pot cranberrycompote (a 350 g)<\/p>\n
\nKip van binnen en van buiten met kipkruiden inwrijven.
\nIn braadpan boter verhitten en kip rondom bruinbraden.
\nKip uit pan op bord scheppen.
\nUi, knoflook, jeneverbessen, tijm en naar smaak peper toevoegen en al omscheppend 2 min meebakken.
\nWijn in pan schenken en aan de kook brengen.
\nIn zuurkool kuiltje maken en kip erin leggen.
\nDeksel op de pan leggen en alles in ca 1 uur zachtjes gaar stoven.
\nKip af en toe keren.
\nKip op warme schaal leggen en afgedekt ca 5 min laten rusten.
\nSlagroom in de pan schenken en zuurkool op hoog vuur 3 min koken.
\nKip op zuurkool leggen en cranberrycompote apart erbij serveren.<\/p>\n