4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 2 zakken geschilde aardappels (a 450 g) 1 zak gesneden prei (a 300 g) 25 g boter 2 pakken bakbacon (a 150 g), in dikke repen 2 el olijfolie 300 g oesterzwammen, in grove stukken 150 ml melk Bereiding Kook de aardappels in 20 min gaar. Stoof intussen in een pan de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/175"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=175"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/175\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n2 zakken geschilde aardappels (a 450 g)
\n1 zak gesneden prei (a 300 g)
\n25 g boter
\n2 pakken bakbacon (a 150 g), in dikke repen
\n2 el olijfolie
\n300 g oesterzwammen, in grove stukken
\n150 ml melk<\/p>\n
\nKook de aardappels in 20 min gaar.
\nStoof intussen in een pan de prei in de boter in 5-7 min op laag vuur gaar, met de deksel op de pan.
\nBak de repen bacon in een droge koekenpan met antiaanbaklaag op laag vuur bruin en krokant.
\nNeem de bacon uit de pan, voeg de olie toe aan het overgebleven bakvet en bak hierin de oesterzwammen 2-3 min.
\nBreng op smaak met peper en meng de uitgebakken bacon door de oesterzwammen.
\nVerwarm de melk en giet hem bij de aardappels.
\nStamp de aardappels fijn.
\nSchep de prei erdoor, breng op smaak met zout en peper.
\nVerdeel de stamppot over vier borden en schep het baconmengsel erop.<\/p>\n