{"id":1683,"date":"2026-03-17T20:35:57","date_gmt":"2026-03-17T19:35:57","guid":{"rendered":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1683"},"modified":"2026-03-17T20:35:57","modified_gmt":"2026-03-17T19:35:57","slug":"broccoli-ovenschotel-met-gehakt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1683","title":{"rendered":"Broccoli-ovenschotel met gehakt"},"content":{"rendered":"<p><strong>Benodigdheden<\/strong><br>600 gr broccoli<br>1 kg kruimige aardappel<br>1\/4 tl gemalen nootmuskaat<br>2 middelgrote uien<br>2 tenen knoflook<br>2 el milde olijfolie<br>500 gr half om half gehakt<br>1 el tomatenpuree<br>2 tl garam masala<br>150 ml water<br>40 gr ongezouten roomboter<br>100 ml volle melk<br>175 gr geraspte jong belegen kaas<br><br><strong>Bereiding<\/strong><br>Breng een ruime pan water aan de kook.<br>Snijd de broccoli in roosjes. Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken.<br>Doe de broccoli in het kokende water en blancheer 2 min.<br>Schep uit de pan met een schuimspaan in een vergiet en spoel koud.<br>Breng op smaak met de nootmuskaat.<br>Kook de aardappelen in hetzelfde water in 20 min. gaar.<br>Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C.<br>Snipper ondertussen de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui en knoflook 5 min.<br>Voeg het gehakt toe en bak nog 8 min. mee. Voeg de tomatenpuree, garam masala en het water toe en kook nog 5 min.<br>Breng op smaak met peper en eventueel zout.<br>Giet de aardappelen af en doe terug in de pan.<br>Voeg de boter en melk toe en stamp met de pureestamper tot puree.<br>Breng op smaak met peper en eventueel zout.<br>Verdeel het gehakt over de ovenschaal. Schep de broccoli op het gehakt en verdeel de aardappelpuree over.<br>Strijk de bovenkant glad en bestrooi met de kaas.<br>Bak 30 min. in de oven, tot de kaas lichtbruin en knapperig is.<\/p>\n\n\n\n<p>Bron: Allerhande<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Benodigdheden600 gr broccoli1 kg kruimige aardappel1\/4 tl gemalen nootmuskaat2 middelgrote uien2 tenen knoflook2 el milde olijfolie500 gr half om half gehakt1 el tomatenpuree2 tl garam masala150 ml water40 gr ongezouten roomboter100 ml volle melk175 gr geraspte jong belegen kaas BereidingBreng een ruime pan water aan de kook.Snijd de broccoli in roosjes. Schil de aardappelen en<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1683"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1683"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1683\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1684,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1683\/revisions\/1684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}