4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 6 struikjes witlof 50 g boter 250 g rundergehakt 2 el rode pesto 150 g achterham 30 g bloem 300 ml melk 150 g belegen kaas, geraspt 2 pakken aardappelschijfjes (a 425 g) 1 bol mozzarella, in plakken ovale ovenschaal (inhoud 2 liter), ingevet Bereiding Struikjes witlof in lengte halveren. In koekenpan<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=165"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/165\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n6 struikjes witlof
\n50 g boter
\n250 g rundergehakt
\n2 el rode pesto
\n150 g achterham
\n30 g bloem
\n300 ml melk
\n150 g belegen kaas, geraspt
\n2 pakken aardappelschijfjes (a 425 g)
\n1 bol mozzarella, in plakken
\novale ovenschaal (inhoud 2 liter), ingevet<\/p>\n
\nStruikjes witlof in lengte halveren.
\nIn koekenpan met anti-aanbaklaag 20 g boter verhitten en struikjes erin leggen.
\nWitlof in 8-10 min beetgaar bakken, struikjes regelmatig keren.
\nStruikjes op het bord leggen en het gehakt in het bakvet op laag vuur al omscheppend rul bakken.
\nPesto en reepjes ham erdoor scheppen en alles nog 2-3 min bakken.
\nOp smaak brengen met zout en peper.
\nIn de pan met een dikke bodem de rest van de boter smelten.
\nBloem erdoor roeren en heel zachtjes even laten pruttelen.
\nHelft van de melk erbij schenken en geheel al roerende zachtjes verwarmen.
\nRest van de melk al roerende scheutje voor scheutje toevoegen en blijven roeren tot er een gladde saus ontstaat.
\nTweederde van de kaas erdoor roeren en laten smelten.
\nKaassaus op smaak brengen met zout en peper.
\nAardappelschijfjes over de bodem van een ovenschaal\u00a0 verdelen en de struikjes witlof met snijvlak naar boven erop leggen.
\nPlakken mozzarella in de kaassaus leggen en de rest van de gerapste kaas erover strooien.
\nSchotel tot gebruik afgedekt in de koelkast zetten.
\nOven voorverwarmen op 200C.
\nWitlofschotel in de oven schuiven en 30-40 min goudbruin en door en door heet laten worden.<\/p>\n