{"id":1638,"date":"2026-01-30T15:55:29","date_gmt":"2026-01-30T14:55:29","guid":{"rendered":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1638"},"modified":"2026-01-30T15:55:29","modified_gmt":"2026-01-30T14:55:29","slug":"romige-parelcouscous-met-pesto-en-spekjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1638","title":{"rendered":"Romige parelcouscous met pesto en spekjes"},"content":{"rendered":"<p>3 personen<br><br><strong>Benodigdheden<\/strong><br>250 gr gerookte spekreepjes<br>400 gr parelcouscous<br>100 gr verse pesto<br>2 stuks courgettes<br>1 ui<br>250 ml kookroom<br>Knoflook<br>Zout<br>Zwarte peper<br><br><strong>Bereiding<\/strong><br>Breng een pan met gezouten water aan de kook en bereid 400 g parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.<br>Verhit een hapjespan op middelhoog vuur.<br>Bak 250 g gerookte spekreepjes ca. 5 minuten of tot krokant.<br>Snijd in de tussentijd 1 ui en 1 teentje knoflook fijn.<br>Snijd 2 courgettes in blokjes.<br>Voeg toe aan de spekjes en bak 2 tot 3 minuten.<br>Breng op smaak met peper en zout.<br>Voeg 250 ml kookroom toe aan de pan samen met 100 g verse groene pesto.<br>Breng rustig aan de kook en roer de parelcouscous erdoorheen.<br>Breng op smaak met peper en zout.<br>Serveer de parelcouscous in diepe borden.<br><br>Bron: Picnic<\/p>\n\n\n\n<p><br> <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>3 personen Benodigdheden250 gr gerookte spekreepjes400 gr parelcouscous100 gr verse pesto2 stuks courgettes1 ui250 ml kookroomKnoflookZoutZwarte peper BereidingBreng een pan met gezouten water aan de kook en bereid 400 g parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.Verhit een hapjespan op middelhoog vuur.Bak 250 g gerookte spekreepjes ca. 5 minuten of tot krokant.Snijd in de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1638"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1638"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1639,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1638\/revisions\/1639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}