{"id":1532,"date":"2025-03-21T14:35:28","date_gmt":"2025-03-21T13:35:28","guid":{"rendered":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1532"},"modified":"2025-03-21T14:35:28","modified_gmt":"2025-03-21T13:35:28","slug":"tomaten-paprikasoep-met-balletjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1532","title":{"rendered":"Tomaten-paprikasoep met balletjes"},"content":{"rendered":"<p>4 personen<br><br><strong>Benodigdheden<\/strong><br>750 gr romatomaten<br>2 middelgrote uien<br>2 tenen knoflook<br>15 gr verse basilicum<br>295 gr gegrilde rode paprika&#8217;s in pot<br>2 el olijfolie<br>1 el tomatenpuree<br>500 ml water<br>275 gr rundersoepballetjes (ik doe geen balletjes)<br>125 gr creme fraiche<br><br><strong>Bereiding<\/strong><br>Snijd de tomaten en uien in kwarten en de knoflook in plakjes.<br>Haal de blaadjes van het basilicum en snijd de stelen grof.<br>Laat de gegrilde paprika uitlekken.<br>Verhit ondertussen de olie in een grote soeppan en fruit de ui en knoflook 2 min.<br>Voeg de tomatenpuree toe en bak 2 min mee.<br>Voeg de tomaten, paprika&#8217;s, de steeltjes van het basilicum en het water toe.<br>Breng aan de kook en laat 10 min op laag vuur koken.<br>Neem de pan van het vuur, doe de helft van de basilicumblaadjes erbij en pureer met een staafmixer tot een gladde soep.<br>Breng op smaak met peper en eventueel zout.<br>Voeg de soepballetjes toe en kook nog 5 min.<br>Verdeel de soep over de kommen en serveer met een lepel creme fraiche en de rest van de basilicum.<br><br>Bron: Allerhande<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 personen Benodigdheden750 gr romatomaten2 middelgrote uien2 tenen knoflook15 gr verse basilicum295 gr gegrilde rode paprika&#8217;s in pot2 el olijfolie1 el tomatenpuree500 ml water275 gr rundersoepballetjes (ik doe geen balletjes)125 gr creme fraiche BereidingSnijd de tomaten en uien in kwarten en de knoflook in plakjes.Haal de blaadjes van het basilicum en snijd de stelen grof.Laat<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1532"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1532"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1532\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1533,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1532\/revisions\/1533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}