8 personen (als buffetsalade)<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Spelen met salades<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 8 personen (als buffetsalade) Benodigdheden 2 courgettes zout 200 g sperziebonen 2 el zonnebloempitten 300 g Kernhem-kaas 2 sjalotjes 3 el witte wijnazijn versgemalen peper 4 el (zonnebloem)olie 1 el fijngeknipte bieslook 150 g gesneden rauwe ham enkele toefjes peterselie Bereiding Was de courgettes en snijd ze in plakken. Kook de courgette 2 min in<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[25,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/145"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=145"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/145\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n2 courgettes
\nzout
\n200 g sperziebonen
\n2 el zonnebloempitten
\n300 g Kernhem-kaas
\n2 sjalotjes
\n3 el witte wijnazijn
\nversgemalen peper
\n4 el (zonnebloem)olie
\n1 el fijngeknipte bieslook
\n150 g gesneden rauwe ham
\nenkele toefjes peterselie<\/p>\n
\nWas de courgettes en snijd ze in plakken.
\nKook de courgette 2 min in ruim kokend water met zout.
\nGiet de plakken courgette af in een vergiet en laat ze onder koud stromend water afkoelen en uitlekken.
\nMaak intussen de sperziebonen schoon en kook ze in ruim kokend water met zout in ca 8 min beetgaar.
\nGiet de sperziebonen af in een vergiet en laat ze onder koud stromend water afkoelen en vervolgens goed uitlekken.
\nRooster de zonnebloempitten in een droge koekenpan lichtbruin en laat ze afkoelen.
\nSnijd de kaas in reepjes.
\nPel en snipper de sjalotjes heel fijn.
\nKlop een sausje van de azijn, de sjalotsnippers, zout, peper, de olie en de bieslook.
\nSchep in een grote schaal de courgette, de sperziebonen, de helft van de kaas en het sausje door elkaar en laat de salade in ca 30 min intrekken.
\nStrooi de rest van de kaas en de zonnebloempitten over de salade.
\nRol de plakjes ham losje op en leg de rolletjes waaiergewijs op de salade.
\nGarneer met enkele toefjes peterselie.<\/p>\n