{"id":1439,"date":"2024-10-11T12:44:04","date_gmt":"2024-10-11T10:44:04","guid":{"rendered":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1439"},"modified":"2024-10-11T12:47:05","modified_gmt":"2024-10-11T10:47:05","slug":"bobotie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1439","title":{"rendered":"Bobotie"},"content":{"rendered":"<p>4 personen<br><br><strong>Benodigdheden<\/strong><br>500 gr rundergehakt<br>400 gr sperziebonen<br>2 sneetjes brood (of beschuitjes)<br>100 ml kippenbouillon<br>1 ui<br>1 grote appel<br>125 gr abrikozen<br>30 gr amandelen<br>1 handje rozijnen<br>150 ml melk<br>125 ml cr\u00e8me fraiche<br>3 eieren<br>2 teentjes knoflook<br>1 tl kaneel<br>1 tl kerriepoeder<br>1 tl kurkuma<br>1 tl paprikapoeder<br>0,5 tl gemalen koriander<br><br><strong>Bereiding<\/strong><br>Verwarm de oven voor op 180 graden.<br>Hak de ui en de knoflook fijn en fruit deze in een pan met een klein beetje olijfolie.<br>Voeg de kerrie, kurkuma, gemalen koriander en paprikapoeder toe.<br>Voeg het gehakt toe en rul dit bruin.<br>Kook ondertussen de sperziebonen in een pan met water in ca 8 min beetgaar en giet ze af.<br>Scheur het brood in stukken en week dit in een grote kom in bouillon.<br>Snijd de abrikozen doormidden en de appel in stukjes en voeg deze toe aan het gehakt.<br>Schep ook de gekookte sperziebonen, broodmengsel, rozijnen, amandelen en kaneel er door.<br>Proef of er nog wat peper en zout nodig is om het gerecht op smaak te brengen.<br>Schep alles in een grote of twee kleinere ovenschalen en druk goed aan.<br>Klop de cr\u00e8me fra\u00eeche los met de eieren  en melk en giet dit bovenop de ovenschaal.<br>Zet ca 45 min in de oven.<br>Lekker met wat rijst.<\/p>\n\n\n\n<p>Bron: Leukerecepten.nl<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 personen Benodigdheden500 gr rundergehakt400 gr sperziebonen2 sneetjes brood (of beschuitjes)100 ml kippenbouillon1 ui1 grote appel125 gr abrikozen30 gr amandelen1 handje rozijnen150 ml melk125 ml cr\u00e8me fraiche3 eieren2 teentjes knoflook1 tl kaneel1 tl kerriepoeder1 tl kurkuma1 tl paprikapoeder0,5 tl gemalen koriander BereidingVerwarm de oven voor op 180 graden.Hak de ui en de knoflook fijn en<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1439"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1439"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1442,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1439\/revisions\/1442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1439"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}