4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 2 courgettes 2 tomaten 4 el olijfolie 200 g zilvervliesrijst 1 ui, gesnipperd 200 g rundergehakt 1 tl kaneel 50 g rozijnen versgemalen zwarte peper 500 ml kippenbouillon 50 g pijnboompitten lage ovenschaal, ingevet Bereiding Courgettes wassen en in lengte halveren. Met een lepel het vruchtvlees tot op 1 cm van de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=124"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n2 courgettes
\n2 tomaten
\n4 el olijfolie
\n200 g zilvervliesrijst
\n1 ui, gesnipperd
\n200 g rundergehakt
\n1 tl kaneel
\n50 g rozijnen
\nversgemalen zwarte peper
\n500 ml kippenbouillon
\n50 g pijnboompitten
\nlage ovenschaal, ingevet<\/p>\n
\nCourgettes wassen en in lengte halveren.
\nMet een lepel het vruchtvlees tot op 1 cm van de wand eruit schrapen.
\nVruchtvlees fijnsnijden.
\nTomaten ontvellen, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden.
\nIn hapjespan 3 el olie verhitten.
\nRijst met ui 2-3 min zachtjes bakken tot alle korrels glanzen.
\nGehakt toevoegen en rul bakken.
\nGourgettevruchtvlees en tomaat erdoor scheppen en even meebakken.
\nKaneel en rozijnen erover strooien en zout en peper naar smaak toevoegen.
\nBouillon verwarmen en 400 ml ervan aan rijstmengsel toevoegen; in 20 min zachtjes gaar koken.
\nAls de rijst gaar is, in droge koekenpan pijnboompitten goudbruin roosteren en door de rijst scheppen.
\nCourgettes in de schaal leggen en hoog opvullen met het rijstmengsel (= pilav).
\nDe rest van de bouillon op de bodem van een schaal schenken.
\nDe rest van de olie over de courgettes druppelen.
\nCourgettes in een voorverwarmde oven op 200C in 25-30 min goudbraan en gaar bakken.
\nLekker met komkommersalade en yoghurtdressing.<\/p>\n