{"id":1205,"date":"2023-03-24T19:38:25","date_gmt":"2023-03-24T18:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1205"},"modified":"2023-03-24T19:44:59","modified_gmt":"2023-03-24T18:44:59","slug":"orzo-in-romige-paprikasaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1205","title":{"rendered":"Orzo in romige paprikasaus"},"content":{"rendered":"<p>4 personen<br><br><strong>Benodigdheden<\/strong><br>400 gr orzo<br>1 paprika<br>400 gr spinazie<br>1 pot geroosterde paprika-reepjes<br>200 gr creme fraiche<br>40 gr geraspte italiaanse kaas<br>2 el tomatenpuree<br><br><strong>Bereiding<\/strong><br>Hak de knoflook fijn.<br>Snij de rode paprika in reepjes.<br>Verhit ondertussen 2 el olijfolie in een ruime hapjespan met deksel.<br>Bak hierin gedurende 2 minuten de knoflook.<br>Voeg vervolgens de paprika toe en bak al roerend zacht in 6 min.<br>Voeg nu ook de tomatenpuree en de reepjes geroosterde paprika (met vocht en al) toe.<br>Bak 2 minuten.<br>Voeg de creme fraiche toe, en roer goed door.<br>Laat het geheel nog 4 min zachtjes sudderen.<br>Pureer de saus glad met een staafmixer (eigen toevoeging: ik vind pureren zonde, en sla deze stap over).<br>Roer de orzo, een snuf zout en 150 ml water door de saus en laat deze, onder af en toe doorroeren, 8 min zachtjes doorkoken met de deksel op de pan.<br>Is je saus een beetje droog gekookt? Voeg dan eventueel nog een scheutje water toe.<br>Roer de spinazie, per handvol, door de saus.<br>Verwarm het geheel op lage temperatuur nog 4 min door tot alle spinazie is geslonken.<br>Breng op smaak met peper en zout.<br><br>Bron: dit heerlijke recept heb ik gekregen van mijn lieve collega Lotte!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 personen Benodigdheden400 gr orzo1 paprika400 gr spinazie1 pot geroosterde paprika-reepjes200 gr creme fraiche40 gr geraspte italiaanse kaas2 el tomatenpuree BereidingHak de knoflook fijn.Snij de rode paprika in reepjes.Verhit ondertussen 2 el olijfolie in een ruime hapjespan met deksel.Bak hierin gedurende 2 minuten de knoflook.Voeg vervolgens de paprika toe en bak al roerend zacht in<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1207,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1205"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1205"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1209,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1205\/revisions\/1209"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}