{"id":1185,"date":"2023-02-25T17:01:27","date_gmt":"2023-02-25T16:01:27","guid":{"rendered":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1185"},"modified":"2023-02-25T17:02:56","modified_gmt":"2023-02-25T16:02:56","slug":"erwtensoep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1185","title":{"rendered":"Erwtensoep"},"content":{"rendered":"<p>6 personen<br><br><strong>Benodigdheden<\/strong><br>500 g spliterwten<br>1 knolserderij<br>1 winterpeen<br>40 g selderij<br>2 preien<br>350 g gelderse rookworsten<br>2 schouderkarbonaden<br>200 g zuurkoolspek (ik laat deze zelf weg)<br>2 l rundvleesbouillon van tablet<br>8 plakjes Fries roggebrood<br>100 g katenspek<br><br><strong>Bereiding<\/strong><br>Was de spliterwten.<br>Schil de knolselderij in blokjes en de winterpeen in stukjes.<br>Snijd de selderij fijn.<br>Snijd de prei in ringen en de rookworst in plakjes.<br>Breng in een grote soeppan de spliterwten met de knolselderij, winterpeen, schouderkarbonades en het zuurkoolspek in de bouillon aan de kook.<br>Draai het vuur laag en kook de soep ca 45 min, of tot de spliterwten gaar zijn en uit elkaar beginnen te vallen.<br>Schep af en toe met een schuimspaan het schuim van de soep en roer met een spatel over de bodem van de pan om eventueel aanbranden te voorkomen.<br>Neem de karbonades en het zuurkoolspek uit de pan en snijd het vlees in stukjes.<br>Gooi het bot van de karbonades weg. <br>Doe het vlees met de prei, de selderij en de rookworst terug in de pan.<br>Verwarm de soep nog 15-20 min op een heel laag vuur.<br>Breng de soep op smaak met peper en eventueel zout.<br>Als u de soep te dik vindt, verdun hem dan met wat water of bouillon.<br>Schep de soep in kommen en geef er roggebrood met katenspek bij.<br><br>Bron: Allerhande<br><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>6 personen Benodigdheden500 g spliterwten1 knolserderij1 winterpeen40 g selderij2 preien350 g gelderse rookworsten2 schouderkarbonaden200 g zuurkoolspek (ik laat deze zelf weg)2 l rundvleesbouillon van tablet8 plakjes Fries roggebrood100 g katenspek BereidingWas de spliterwten.Schil de knolselderij in blokjes en de winterpeen in stukjes.Snijd de selderij fijn.Snijd de prei in ringen en de rookworst in plakjes.Breng in<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1185"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1185"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1188,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1185\/revisions\/1188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}