{"id":1183,"date":"2023-02-25T16:53:29","date_gmt":"2023-02-25T15:53:29","guid":{"rendered":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1183"},"modified":"2023-02-25T16:53:29","modified_gmt":"2023-02-25T15:53:29","slug":"spaanse-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1183","title":{"rendered":"Spaanse Paella"},"content":{"rendered":"<p>4 personen<br><br><strong>Benodigdheden<\/strong><br>200 g chorizo worst<br>1 ui<br>400 g kippendijen (in blokjes)<br>200 g grote garnalen<br>20 venusschelpen of kokkels (heb ik er zelf uit gelaten)<br>300 g paella rijst<br>200 g erwtjes (diepvries)<br>2 paprika&#8217;s<br>1 rode peper<br>snuf gerookte paprikapoeder<br>1 zakje saffraandraadjes<br>0,5 blik tomatenblokjes<br>1 liter kippenbouillon (van bouillonblokjes)<br>1 citroen<br>verse peterselie<br><br><strong>Bereiding<\/strong><br>Snijd de chorizo in stukjes.<br>Bak deze (zonder olie) in een grote paella of wokpan.<br>Als de chorizo iets krokant is geworden haal je de stukjes uit de pan en laat je ze uitlekken.<br>Laat het vet in de pan.<br>Voeg de blokjes kip toe aan de pan en bak mee tot deze rondom aangebakken is (hij hoeft nog niet gaar te zijn).<br>Gebruik je rauwe garnalen dan kun je ze even meebakken met de kip.<br>Voeg de paprika&#8217;s in blokjes, ui en rode peper toe en roerbak even mee.<br>Doe dan de rijst erbij en schep goed door.<br>Voeg de saffraan toe aan de bouillon.<br>Voeg de tomatenblokjes en paprikapoeder toe en schep er 2 soeplepels bouillon bij en laat dit al roerend door de rijst opnemen.<br>Herhaal dit tot de rijst ongeveer gaar is. <br>Dit duurt ca 18 min.<br>Het kan zijn dat je wat bouillon over hebt.<br>Doe halverwege ook de erwtjes (bevroren), gebakken chorizo en de venusschelpen erbij en laat deze garen in de paella.<br>Doe indien mogelijk een deksel op de pan of doe de Big green Egg dicht.<br>Als je voorgekookte garnalen gebruikt kun je die samen met de erwtjes en kokkels toevoegen zodat deze ook meewarmen.<br>Proef of de paella goed op smaak is en voeg evenueel een beetje peper, zout of iets pittigs toe.<br>Besprenkel de paella voor het serveren met wat citroen en garneer de paella met schijfjes citroen en peterselie.<br><br>Tip: serveer de paella met wat brood en aioli.<br><br>Bron: Leukerecepten.nl<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 personen Benodigdheden200 g chorizo worst1 ui400 g kippendijen (in blokjes)200 g grote garnalen20 venusschelpen of kokkels (heb ik er zelf uit gelaten)300 g paella rijst200 g erwtjes (diepvries)2 paprika&#8217;s1 rode pepersnuf gerookte paprikapoeder1 zakje saffraandraadjes0,5 blik tomatenblokjes1 liter kippenbouillon (van bouillonblokjes)1 citroenverse peterselie BereidingSnijd de chorizo in stukjes.Bak deze (zonder olie) in een grote<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1183"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1183"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1184,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1183\/revisions\/1184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}