{"id":1171,"date":"2023-02-22T13:42:05","date_gmt":"2023-02-22T12:42:05","guid":{"rendered":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1171"},"modified":"2023-02-26T19:54:30","modified_gmt":"2023-02-26T18:54:30","slug":"veldsla-met-gebakken-spekjes-en-ei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=1171","title":{"rendered":"Veldsla met gebakken spekjes en ei"},"content":{"rendered":"<p>2 personen<br><br><strong>Benodigdheden<\/strong><br>1 avocado<br>250 g cherrytomaten<br>2 eieren<br>2 el limoensap<br>1 el olijfolie<br>peper<br>150 g spekjes<br>150 g veldsla<br>zout<br><br><strong>Bereiding<\/strong><br>Zet direct een pannetje met heet water op het vuur.<br>Hoe kleiner het pannetje, hoe beter.<br>Dan zit er minder water in en kookt het geheel sneller.<br>Kook het ei ongeveer 7 min in het kokende water.<br>Snijd de avocado door midden en verwijder de pit.<br>Snijd het vruchtvlees eruit.<br>Dan heb je de avocado gelijk in blokjes.<br>Doe in een grote schaal.<br>Besprenkel de avocado met het sap van de limoen.<br>Dit is om de verkleuring tegen te gaan.<br>Anders wordt de avocado erg snel bruin.<br>Doe vervolgens de salade samen met de cherrytomaatjes in de grote kom bij de avocado.<br>Bestrooi het geheel met wat peper, zout en olijfolie.<br>Hussel het geheel stevig door, zodat de rijpe avocado een soort romig wordt.<br>Zet erna een braadpan met antiaanbaklaag op vuur.<br>Bak hierin, zonder olie te gebruiken, de spekjes krokant.<br>Zodra ze klaar zijn kun je ze van het vuur halen en even in de pan laten liggen.<br>Spoel vervolgens de eieren heel koud af en verwijder de schil.<br>Verdeel de salade over twee borden en garneer met de spekjes en de eieren.<br><br>Bron: supersnelgezond.nl<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2 personen Benodigdheden1 avocado250 g cherrytomaten2 eieren2 el limoensap1 el olijfoliepeper150 g spekjes150 g veldslazout BereidingZet direct een pannetje met heet water op het vuur.Hoe kleiner het pannetje, hoe beter.Dan zit er minder water in en kookt het geheel sneller.Kook het ei ongeveer 7 min in het kokende water.Snijd de avocado door midden en verwijder<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1189,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1171"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1171"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1175,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1171\/revisions\/1175"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}